Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Couper le saumon en dés et les pommes de terre parisiennes en quatre. Dans un bol, fouetter les oeufs avec la mayonnaise, les oignons verts et le persil. Saler et poivrer. Ajouter le saumon, les pommes de terre parisiennes et le céleri dans le bol. Remuer.. Étape 1. Découper le filet de saumon en petit cube. ( Garder la peau ) Étape 2. Mélanger la cassonade et le sel dans l'eau, bien diluer. Étape 3. Incorporer votre saumon dans le mélange et laissé au réfrigérateur pendant 8 à 12 heures. Étape 4. Mettre votre saumon dans une passoire et bien rincé pour enlever l'excédent de sel. Étape 5.
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Vous pouvez donc donner une toute petite touche de fumée à vos morceaux de saumon en mettant l'intensité à 1 ou, au contraire, remplir votre terrain et imbiber vos pépites de saumon de fumée en la mettant à 10. Maintenant que tout ça est dit, place à la recette!. 15 avril 2021. Essayez ces bouchées de saumon qui se mangent comme des bonbons! C'est une recette tirée du livre Famille futée qui est tout indiquée pour ceux qui n'aiment pas vraiment le poisson. Crédit :Alexandre Champagne. Portions: 4 portions Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Prix: 2,28 $/portion.
